摘要：說到古代洗頭也許有人知道皂莢，說到古代洗澡也許有人知道胰子，但說到古代刷牙……就很少有人知道有什么東西了。

說到古代洗頭也許有人知道皂莢，說到古代洗澡也許有人知道胰子，但說到古代刷牙……就很少有人知道有什么東西了。估計很多現代人都以為中國古人不知清理口齒呢。‍實際上中國人在2000多年前就懂得保護牙齒的重要。《史記·倉公傳》中就批出引起齲齒的原因是 “食而不漱”。《禮記》中： “雞初鳴，咸盥嗽”就說明人們已有了漱口的習慣。

秦漢時期關于口腔、牙齒之清潔、健美、疾病、保健已有了比較高的要求。例如：《詩經·衛風·碩人》中形容美女牙齒“齒如瓠犀”，即指牙齒要如同葫蘆子一樣整齊潔白。反之，對牙齒參差不齊者則稱之為齟齬，咬合不齊者病之為齪，排列不正者稱為齜，不平整者為齲，均視之為病態。

下面分材料、方式、工具三方面介紹中國古代刷牙漱口的資料：

一、材料

1. 末粉

將不溶性硬質物磨成細末狀，入口清漱齒根。秦朝時有用石磚末的，漢朝時有用瓦磨成粉的。據說還有動物骨粉的。

2. 鹽

兌鹽水來漱口，是民間很常見的方式了。鹽水漱口能清潔、除口腔異味、消減牙齦發炎。包括《紅樓夢》的很多古代小說都提及。有說專門用青鹽的，即沒有精加工過的海鹽。但理論上并不需要固定，只要是鹽，都有相近的消毒清潔作用。

在唐代，還用加了糖的鹽水來漱口。

海鹽

3. 明礬水

最遲在明代有記載以明礬水漱口。還能治療復發性口瘡。

4. 茶水

中國人傳統愛喝茶，也盛產茶，民間普通的大碗茶又多又便宜。茶水本身就有脫牙垢的效果。不少地方就有晨起時用隔夜茶漱口的說法，還有飯后即端杯茶水漱之的習慣，可謂漱口極勤。

飯后用濃茶漱口，既可清除牙齒縫中的食物，有利于堅固牙齒，又有清熱解毒、化腐去淤的功效。茶葉中所含豐富的維生素，還可補充體內維生素的不足。據現代藥理分析，茶還含有單寧和少量的氟化合物，單寧具有抗菌、殺菌作用，氟化合物則有防止齲齒的作用。宋代文豪蘇東坡曾經說：“吾有一法，常自珍之，每食已，輒以濃茶漱口，煩膩即去，而脾胃不和，凡肉之在齒間者，得茶浸漱之，乃消縮不覺脫去，不煩挑剔也，兩齒便漱濯，緣此漸堅密，蠹病自己。” ‍

5. 酒

關于酒劑漱口，對酒類有要求，可惜我實在不了解酒。《醫說》劉幾年七十余多，精神不衰，每一飲酒輒一漱口，雖醉不忘也，曰此可以無齒疾。酒精成分有消毒功效，這都是人們在生活實踐中積累的豐富經驗。

6. 搽牙灰

又稱老糠灰，是稻谷的糠殼燒成的白色灰，一些地方至到解放后還有賣的。

7. 艾條灰

中醫炙用的“艾條”是用百草之王的艾草制成，驅寒通脈，它燒后留下的灰似白非白，與一般的草灰有區別，也是一種潔牙好物。

8. 牙湯

唐朝已有中草藥潔齒的配方，有的是熬成藥湯來潔口。

9. 牙粉

牙粉也是唐宋就有的，北宋著名文學家蘇軾就記錄過配制牙粉，用松脂和茯苓做原料，曬干搗末，拿小篩子篩后以器具裝起，儲作漱口用。‍同期著名科學家沈括也配制過牙粉，原料為苦參，同樣曬干搗末并篩細。沈括還提倡用牙刷器具，蘸清水，灑上牙粉以刷。后面我會介紹這些方式與工具。

10. 古方牙膏

對就是牙膏！實際上以中藥配方制成的湯、粉、膏什么的多去了。關于牙膏，北宋末年，洪芻編《香譜》，收錄了十幾個牙膏配方，這里只說三個昂貴配方，絕對保口氣清香，以實際行動做到吐氣如蘭：

沉香一兩半、白檀香五兩、蘇合香一兩、甲香一兩、龍腦香半兩、麝香半兩，以上香料搗成粉末，用熟蜜調成糊。

黃熟香、馢香、沉香各半斤，檀香、零陵香、藿香、甘松、麝香、甲香、丁香皮各三兩。以上香料搗成粉末，用蘇合香油和熟蜜調成糊。

龍腦香、乳香各半斤，青鹽二兩，一起搗成粉末，用熟蜜調成糊。

《太平圣惠方》還載有藥膏藥齒法：柳枝，槐枝，桑枝煎水熬膏，入姜汁，細辛等每用擦牙。

二、方式

1. 水漱法

用清水或各種材料漱口，很簡捷的一種方式。

2. 揩齒法

揩齒以保口齒清潔，在隋唐五代時期已趨流行。即是用洗凈的手指或布料清潔牙齒，同時也可配搭前面的各種潔牙材料。敦煌壁畫《勞度叉頭圣圖》中，畫有一和尚，蹲在地上，左手持漱口水瓶，用右手中指揩前齒。

3. 刷齒法

采用更專業的工具——牙刷！后面馬上講工具。

傳統骨制牙刷柄

三、工具

1. 牙簽

雖不是刷牙的但也是潔牙工具，故先列出。古人為了保持口腔衛生和預防牙齒疾病，除強調飯后漱口等外，此時尺有剔除齒縫間食物殘渣的習慣。1976年，江西省南昌市發掘了漢末三國東吳時代的高榮墓葬。其中有一個金制的，兩端分別為耳挖勺和小楊枝的龍形器物。小楊枝是龍的尾部，圓形，末端尖。研究者考證認為此系墓主人生前用來剔除齒間食物殘渣的口腔清掃用具，此小楊枝也就是今之牙簽的雛形。

在文字記載上，西晉正式出現牙簽之說。晉代陸云在致其兄陸機書有“一日行曹公器物，有剔牙簽，今以一枚寄兄”之語。其制法雖不知其詳，但可看出牙簽當時較少有，屬精巧之物。

2. 楊柳枝

最早的刷牙工具是楊柳枝。在晚唐時期，那時都把楊柳枝泡在水里，要用的時候，用牙齒咬開楊柳枝，里面的楊柳纖維就會支出來，好像細小的木梳齒，很方便的牙刷。古語“晨嚼齒木”就是這個來源。《處臺秘要》中載有“每朝楊柳枝咬頭軟，點取藥揩齒，香而光潔。”它使用起來廉價又方便，李時珍也說，用嫩柳枝“削為牙枝，滌齒甚妙”。配上前面的潔牙材料，頗有效果。

3. 牙刷

你沒看錯，是真正的牙刷！‍我國1000多年前的遼駙馬衛國王古墓（公元959年）中出土了兩支骨制牙刷柄，頭部有兩排共8 個植毛孔，它是迄今發現的、世界最早牙刷實物，而歐洲至到十八世紀才出現正式的牙刷。從古書記載來看，中國到了南宋，城里已經有專門制作、銷售牙刷的店鋪。那時的牙刷是用骨、角、竹、木等材料，在頭部鉆毛孔兩行，上植馬尾。和現代的牙刷已經很接近了。

如果大家去百度，可能會見到很多人說“牙刷”最早見于元代郭玉詩中云：“南洲牙刷寄頭日，去垢滌煩一金值。”實際上是錯的。牙刷的名字早在南宋就有了，俗稱“刷牙子”：南宋吳自牧描寫杭州生活的筆記體專著《夢粱錄》第十三卷寫道：“諸色雜貨中有刷牙子。”‍南宋人周守忠編寫養生書籍《類纂諸家養生至寶》，甚至專門討論了用牙刷來刷牙的時間要不要安排在早上：“早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易搖，久之患牙痛，蓋刷牙子皆是馬尾為之，極有所損。”因為早上牙根較松，而馬尾較硬。

后來元末明初有一本‍為朝鮮人編訂的漢語教材《樸通事》，里面有段標準市井對話：

顧客：賣刷子的將來。這帽刷、鞋刷各一個，刷牙兩個，掠頭兩個，怎么賣？

商販：這的有什么商量處？將二百銅錢來。哥，我與你這一個刷牙、一個掠頭，將去使，休掉了。

顧客：不妨事，我靴靿里揣將去。

再次可見牙刷在市井小民間也是普通貨品。

明代馮夢龍輯錄的民歌集《童癡二弄》第八卷收有一首南方情歌：“ 吃個鏡子來里做眼，編筐著弗得個蓬塵，牙刷子只等你開口，絆頭帶來里繾筋，眉刷弗住介掠來掠去，刮舌又介掀嘴撩唇。”不僅提到了牙刷，還很形象地描繪了刷牙時的動作：刮舌、掀嘴、撩唇。堪證明代南方有人刷牙，詳細度甚至比一些今人還高——你刷牙時還清理舌苔嗎？另外，‍里面提到“眉刷”，懷疑那時牙刷已經告別了馬尾，改用又細又軟的眉毛之類來制作了。