摘要:中國人待客,必有茶。漢服同袍們在雅集的時候也是萬萬少不得茶的,然而很多人卻并不懂基本的茶道禮儀,一不小心就鬧出了笑話。
中國人待客,必有茶。漢服同袍們在雅集的時候也是萬萬少不得茶的,然而很多人卻并不懂基本的茶道禮儀,一不小心就鬧出了笑話。
在如今的社會,只要你還沒有下定決心與世隔絕,那么你就一定會與茶結(jié)緣。無論主客,如果你不懂得這些茶杯里的禮儀,那么江湖這碗茶,恐怕也夠你喝一壺的。
如果你作為主人,有朋自遠方來,當(dāng)然要以茶相待。此時,關(guān)于賓主雙方落座的位置,便大有講究了,一般來說,地位越高、輩分越長的人要在主人的最左方落座。
這不僅跟中國古代長幼有序的禮儀文化有關(guān),也跟斟茶的講究有關(guān)。在茶道里,斟茶一般是用右手端起茶壺從左自右依次畫圈斟茶,這樣壺口是呈倒退狀,意味著歡迎。而如果是自右向左依次畫圈,那么壺口是前進狀,意味著攻擊性,這是對客人的不禮貌。 朋友也可以想象下從左自右和從右自左斟茶兩種不同的情境,感受下中國茶文化的博大精深。
此外,作為主人為客人斟茶時,也要千萬注意,不要斟得太滿,也不能斟得不勻。古人說得好,七分茶三分情,斟得太滿,則不利于客人品茗。而斟得不勻,就有可能讓人覺得厚此薄彼。
如果你是客人,那么你也要學(xué)會一些基本的茶道禮節(jié),要讓主人感覺到你是一個很有涵養(yǎng)、很有修為的謙謙君子。
吃有吃相,喝茶也有品相。當(dāng)你去做客時,千萬不要端起茶杯牛飲起來,并且還喝得嘶啦亂響,而是要靜靜品茗。同時,茶幾和茶杯難免會發(fā)生碰撞,因此,當(dāng)您在端茶杯和放茶杯的時候,千萬注意要小心輕放,以免弄出響亮的磕碰聲,從而引起主人的反感。
此外,在我們平時喝茶的時候,經(jīng)常會看到有的人在主人倒茶或者在他自己接茶的時候,會用食指中指輕敲桌面,而這里面,也大有一番來歷。
有種說法是,古時某人與皇帝一起品茗,這皇帝是個茶癡,堅持要自己倒茶,也幫臣下倒茶。做人臣的,受不起,皇帝每倒一杯,便要起立跪倒謝恩。這是喝茶呀,跪了起,起了跪,多麻煩,最后便以兩指代兩膝,表示下跪謝恩。此后,茶道文化里面就以兩指輕觸桌面表示對主人熱情的感謝。
當(dāng)你登門造訪,主人家已經(jīng)有客人在了,此時,如果主人重新?lián)Q一包茶來招待你,那么表明主人還是很看重你的,所謂“舊茶不待客”,說的就是這個道理。
而除了上述的一些茶道規(guī)矩,還有一些比較顯而易見的禮儀,比如邀請客人喝茶時要保持茶具的干凈、茶幾的整潔,還有茶壺擺放時,千萬不要把壺嘴對著客人等。
怎么樣,一個小小的茶杯里,體現(xiàn)的卻是大大的文化,是泱泱大國、禮儀之邦的處世之道,是待人接物的“江湖規(guī)矩”!