摘要：吃呀喝呀玩呀樂呀，偷得浮生半日閑。其實我們旅行的意義很簡單，偷上一日的空閑時光，帶上喜歡的人，去看和平常不一樣的風景，撒歡似的吃喝

吃呀喝呀玩呀樂呀，偷得浮生半日閑。

其實我們旅行的意義很簡單，偷上一日的空閑時光，帶上喜歡的人，去看和平常不一樣的風景，撒歡似的吃喝玩樂，這大概就是旅行的最大樂趣。

那里也許正在下一場意料之外的大雪，雪中的你如《神雕俠侶》中的小龍女，遙映人間冰雪樣；如《瑯琊榜》里的江左梅郎，遍識天下英雄路。

那里也許正在上演一場穿越時空的歌舞秀，皎皎兮似輕云之蔽月，飄飄兮若回風之流雪。

那里也許正進行著一場熱鬧激烈的武狀元比賽， 四座沸歡聲陣陣，喜我投壺全中的。

那里也許正蒸煮著一鍋香噴噴的火鍋，圍爐聚炊歡呼處，百味消融小鍋中。

那里也許正炊制著一道地道的美味小吃，豈無青精飯，使我顏色好。

那里，在多彩貴州的黔西南， 走過的地方——大明邊屯。

上周六，在大明邊屯的魯屯古鎮又飄起了鵝毛大“雪”，熟門熟路的游客們一路跟隨著內心便來到了火鍋和五色糯米飯攤前。看著那氤氳在空氣中的白煙，便覺得冬日里的風都帶著點暖意。

在冬天，當然是熱氣騰騰的美食最暖心，今天小編來和大家講講這布依族的特色小吃——五色糯米飯。

五色糯米飯是布依族的特產。不但色彩鮮艷，而且味道悠遠，是布依族人祝你長命百歲的象征，因色彩一般有紅、紫、黑、白、黃五種，所以叫“五色糯米飯”。

五色糯米飯制法

原料首先要選用當年優質新糯米，優質糯米以挑選米粒飽滿，完整為佳；其次是采摘新鮮的植物樹葉、根、花等作為染色原料，它們是：楓香葉、天然紫葉、紅樹根（蘇木）、黃飯花（密蒙花）。原料備齊后就可以進入制作流程：

1.制染色汁

采摘適量鮮嫩楓香葉，洗凈后將楓香葉用石碓舂碎放在盆里，加水浸泡5~6小時后撈出葉渣，用楓葉水染出的米呈黑色；

五色糯米飯是布依族的特產。不但色彩鮮艷，而且味道悠遠，是布依族人祝你長命百歲的象征，因色彩一般有紅、紫、黑、白、黃五種，所以叫“五色糯米飯”。

五色糯米飯制法

原料首先要選用當年優質新糯米，優質糯米以挑選米粒飽滿，完整為佳；其次是采摘新鮮的植物樹葉、根、花等作為染色原料，它們是：楓香葉、天然紫葉、紅樹根（蘇木）、黃飯花（密蒙花）。原料備齊后就可以進入制作流程：

1.制染色汁

采摘適量鮮嫩楓香葉，洗凈后將楓香葉用石碓舂碎放在盆里，加水浸泡5~6小時后撈出葉渣，用楓葉水染出的米呈黑色；

取適量天然紫葉，洗凈切成小段，放置炒鍋里略炒，加水煮沸20分鐘停火，撈出紫草渣，用紫葉水染出的米呈紫色；

紅樹根煨水過濾，用熬出的汁水染出的米呈紅色；

取黃飯花花朵，洗凈后將其搗碎，放入開水中浸泡1小時左右，用手搓擠，然后用紗布濾出花汁，用花汁水染出的米呈黃色；

按一份米和熬出的植物料水按一定的比例，分別把糯米放到盛有各色汁水的盆里浸泡8小時，并注意時常攪拌，使糯米著色均勻，然后撈出糯米，分別盛在篩子里瀝干，準備蒸煮。

按照布依人的習慣和口味，米飯是以楓香黑米為主，以10斤糯米為例，通常以黑米4斤、紫米和黃米各2斤、紅米和白色糯米各1斤進行搭配。然后就可以上甑（zèng）子蒸了，先將黑米均勻平鋪在甑子底部，然后紫、紅、黃、白順次放入，上蓋蒸煮。在蒸制過程中對于火候、水量和時間的把握都相當有講究，不但要保持米飯的軟硬程度，還有保持米飯的色澤光亮。

這便是“五色糯米飯”的完整制作流程了，不過再將其搬到大明邊屯現場的時候，我們對其進行了一些小小的改動，大家看到那些竹筒了嗎？沒錯，它們便是五色糯米飯的盛器。劈開竹筒，米粒被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米粒之芬芳，堪稱冬日里的暖心之作。

如果你恰好對旅行感興趣，又恰好對吃喝玩樂感興趣，還想免費給自己來一套“漢服冬雪”照片的話，順便想看一場漢服表演，玩一場古代投壺蹴鞠之樂的話。還想免費獲得油紙傘、折扇等小禮品，以及免費吃288元的九缸缽的話，那小編正式向你發出邀請：

12月23日（周六）

貴州黔西南·大明邊屯·魯屯古鎮

我在那兒等著你~

能獲得什么樣獎品，

看你的本事了~

最后送上一份最全飄雪賞景圖以及公交路線圖，請叫我雷鋒，謝謝~