摘要：介紹香包的歷史、功能和端午時食。

香包發展的歷史

香包(sachet)，古代稱“香囊”，亦稱“佩帷”、“容臭”、“香袋兒”、“荷包”，俗稱“絀絀”或“耍活”。它是用彩色絲線在彩綢上繡制出各種內涵古老神奇、博大精深的圖案紋飾，縫制成形狀各異、大小不等的小繡囊，內裝用多種濃烈芳香氣味的中草藥研制的細末，以作節令志慶、生活實用和觀賞品玩用。

香包刺繡起源于古黃帝時代，初創于岐伯之手，發展于秦漢唐宋年代，成熟于明清時期。形成了自己獨特的藝術風格，具有明顯的地域特色：既粗獷豪放，又精細纖麗；既濃烈嬌艷，又清純素雅；既是大寫意，又是純工筆。其構圖簡潔明快，寓意傳統古老；色彩大紅大綠，過度跨越色譜；繡面厚實沉重，形態稚拙傳神。繡工細密精整，針腳平齊如畫；針法豐富多變，品種千姿百態。

香包不是一只單純的繡品，讓我們站在歷史和現代的大背景下，重新審視香包的制作歷史、文化內涵和藝術價值。

香包，古稱香囊，亦稱佩幃、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到戰國時期，屈原《離騷》中有“扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”。江離、辟芷、秋蘭均為香草。紉，乃連綴之意。佩即佩幃，在這里既指香包，也含佩帶之意。全句的意思是把裝滿香草的佩幃帶在身上。這說明香包早在屈子所處的戰國時代已是一種飾物了。

漢代《禮記》有云：“男女未冠笄者……衿纓皆陪容臭”。容臭即香包，說明漢代未成年的男女都是佩戴香包的。

到了唐宋時期，香囊逐漸成為仕女、美人的專用品。而男官吏們則開始佩戴荷包了。有的官吏上朝時干脆把荷包綴于朝服之上。當然，那時的荷包與香包不完全一樣，香包里主要裝的是香草，而荷包主要是“盛手巾細物”的。這與前不久華池縣雙塔寺出土的手包型“千歲香包”比較吻合。

至清代，香囊已成為愛情的信物了。《紅樓夢》第十七回寶玉與黛玉之間的一次“鬧別扭”便是由送荷包引發的。

而歷史演化到近代，香包則多半用于民間端午節的贈品，主要功能是求吉祈福，驅惡避邪的。

再看香包的圖案，以華池縣雙塔寺出土的“千歲香包”為例，選用變形的梅花、荷花及纏枝花為刺繡紋飾圖案，是按照佛教凈土的教義設計的，其寓意是把這件小香包看作“西方凈土”，因為變形梅花從唐代起就作為佛胸前的吉祥標志。

800多年前的佛教信徒們向佛塔敬獻這種香包，完全是為了向佛表示崇敬和祈福的誠意。

從我國民間現存清代以來的香包看，大多數以花卉和動物為主圖，以隱喻象征等手法表達各種情感寄托和美好向往。比方，用雙魚、雙蝶、蛟龍等象征兩性相愛、交合、生育；用蓮花、荷花、牡丹、梅花等喻意女性；用登梅的喜鵲、采花的蜜蜂隱喻男性；松鶴象征長壽、石榴象征多子；而利用漢字的諧音做比喻者更是隨處可見：送給新婚夫婦的“早生貴子”(棗兒、花生、桂圓、蓮子組合圖案)；送給長壽老人的“耄耋童趣”(以貓和蝴蝶戲牡丹組合圖案，喻意老年生活非常有情趣)；送給小孩的“福壽娃娃”(以憨態十足的娃娃為主體，周圍環繞蝙蝠、桃子組圖，寓意此子今生多福多壽)……

翻開這一層層厚重的文化積淀，面對這一幅幅多彩的生活畫卷，展示在我們面前的盡都是古樸而又拙巧、原始而又鮮活的藝術瑰寶。其實，這才是揭示人性欲望的藝術；表達思想信仰的藝術；展示生命活力的藝術。可以說是真正的民族文化、民俗文化、大眾文化、人性文化。

香包的功能

香包又叫香袋、香囊；荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料(用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香氣撲鼻。 陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節特有的民間藝品。

戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子；猴子上竽、斗雞趕免等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕有節前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直夸小伙的對象心靈手巧。

端午時食

最早出現的端午時食，應屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食。

從《風土記》中記載的作法看來，當時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不添加其余餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天我所能看到的粽子，不論是造型或內容，都有五花八門的變化。