摘要：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。

不知道你們那里有沒有這樣一首童謠，小時(shí)候都很喜歡過年，因?yàn)橛泻芏嗪贸缘牡戎覀儭Ｔ谂D月就開始盼著，大人這時(shí)候就會(huì)說“過了臘八就是年”，說明已經(jīng)快要拉開過年的序幕，年味兒越來越濃。

臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷的十二月初八。在這一天，我國大多數(shù)地區(qū)都會(huì)吃臘八粥，祈求保佑，以慶豐收。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。

攝影 | 陳宜修

出鏡 | 02