摘要：擇一青花小盤盞，一白瓷小搗杵，香臺一旁的茶缶里橄欖碳火紅，鐵壺里山泉略沸香案上的宣德爐，宿火常熱，色如秋梨，細(xì)撥活灰一寸，灰上隔砂選香以蒸，其香滋潤而幽甜。“有點感覺，現(xiàn)在可以做香了。”回味著建窯兔亳盞里金駿眉的后味，沈才松笑著說。

擇一青花小盤盞，一白瓷小搗杵，香臺一旁的茶缶里橄欖碳火紅，鐵壺里山泉略沸香案上的宣德爐，宿火常熱，色如秋梨，細(xì)撥活灰一寸，灰上隔砂選香以蒸，其香滋潤而幽甜。“有點感覺，現(xiàn)在可以做香了。”回味著建窯兔亳盞里金駿眉的后味，沈才松笑著說。

爐火純青

離蘇州博物館不遠(yuǎn)，水巷子和石橋漸漸多起來了，白墻黑瓦的小院落也多了，有些老蘇州的味道了。36歲的鄭育樹的工作室在七扭八拐的巷子里，事實上，那也不過是和別人合租的一個倉庫，鄭育樹顯然很滿足現(xiàn)在的狀態(tài)，“比以前可好得多啦，那時候才4個平方，停車庫改的，轉(zhuǎn)個身都麻煩。”他笑著說。這個16歲開始做白鐵匠的中年人目前靠做手工香薰?fàn)t為生，每日里，煙云入懷，暗香盈袖。從白鐵水桶、水吊子、通風(fēng)管道直至“沉香斷續(xù)玉爐寒”，世俗與風(fēng)雅或也僅在一念之間。

600年前的蘇州是“紅塵中一二等的富貴風(fēng)流之地”，諸般風(fēng)雅韻事在物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的江南蔓延開來，以“點茶、焚香、掛畫、插花”四般閑事為主流的士大夫修養(yǎng)流行在老蘇州城的每一個園子里。士族文人津津樂道于水木清華，室廬清靚，追求生活細(xì)節(jié)的高度藝術(shù)化、精致化。他們親自參與設(shè)計園林、水石、家具、文玩，而香薰更是坐而論道、燕閑清賞不可或缺的雅物，夜雨篷窗，摩挲把玩，金玉青煙里，或有助遐思。

眼下，鄭育樹的思緒都在裁剪好了的紫銅皮上，噴槍的淡藍(lán)色火焰均勻地將材料加熱到適合鍛打的溫度，能借助的工具也是簡陋的，一把加長的鐵圓規(guī)，幾把小榔頭，鑄鐵的模具，若干銼刀幾乎就是全部的家當(dāng)了。趁著銅皮的熾熱，小榔頭叮叮咚咚地敲起來了，圓形的銅片規(guī)規(guī)矩矩地在模具里敲打成型。“紫銅色澤漂亮，延展性好，比黃銅軟，打造起來也省力些。”鄭育樹說。憑著當(dāng)年跟蘇州制香爐大師陳巧生學(xué)得的手藝，鄭育樹對于香薰的手工制作已然駕輕就熟。

他制作的香薰并不采用當(dāng)下流行的失蠟法工藝，而是傳統(tǒng)的，費(fèi)時費(fèi)力的銅板焊接法，“專門拜師傅去學(xué)了電氣焊，考了個證出來。”他靦腆地說。看似簡潔的銅香薰要經(jīng)過開料、退火、敲接成型、焊接、整形、打磨、后期整形、上色等多道工序。一張紫銅皮，在他的手里變幻著不同樣式和紋理，爐出其手，古韻盎然，形色俱佳。唯吾知足爐有大象無形之簡，回紋四足大臥香薰的凝重沉穩(wěn)，雪香云尉壽字篆香爐的雅致雋永，五福捧壽三足熏爐的古樸大氣，比古時名匠之手，亦不遜色。

工藝較為復(fù)雜的雙層朝冠耳熏爐由57個銅件焊接組合而成，“一個簡單的熏爐蓋子，也需要至少5個部件配起來，最簡單的’口筋’都不能馬虎，否則這個香薰就走樣了。”盡管在拍攝中穿插的采訪，也絲毫沒影響到他的專注，手里的小銼刀正仔細(xì)地磨去香薰蓋子上的毛刺，鏤空雕的圓蓋飾著曼妙的纏枝紋，銅色如蒸栗，溫潤中令人遙想暗香浮動，人影黃昏。

紅袖添香

如若不知底細(xì)，走進(jìn)沈才松的會所，會以為貿(mào)然闖進(jìn)了一個中藥鋪子，青花小梅瓶和金絲楠木的小抽盒里游絲般的香氣迷離在空氣里，若有若無，若即若離。檀香、梅花腦、沉香、香附子、百合根、蕓香、木樨、豆蔻、奇楠、冰片……精致的小楷標(biāo)注出了合香所用的諸多元素，它們采自不同的地域，卻都是造化之精華，草木熏隆，梅英半舒，香丸尚未做得，人倒在微醺中醉了半分。

擇一青花小盤盞，一白瓷小搗杵，香臺一旁的茶缶里橄欖碳火紅，鐵壺里山泉略沸香案上的宣德爐，宿火常熱，色如秋梨，細(xì)撥活灰一寸，灰上隔砂選香以蒸，其香滋潤而幽甜。“有點感覺，現(xiàn)在可以做香了。”回味著建窯兔亳盞里金駿眉的后味，沈才松笑著說。然后，瓶瓶罐罐們集中在了影木香盤里，看上去琳瑯滿目、熱熱鬧鬧，真還有些古時藥號的意思。“天冷了，我們做一些暖香丸吧。”他說。窗外臘悔正盛，軒窗微掩，亦難抵冷香盈袖，屋內(nèi)則圍爐品茗，瑞腦銷金獸，頗合時宜氛圍。

檀香和丁香是暖香丸的主材，偏甜的香型更適合嚴(yán)冬季節(jié)。“香丸也要講究個陰陽調(diào)和，不能燥，所以要加些沉香和冰片來中和一下，但用量就要比夏天的冷香丸少得多啦。”沈才松邊拾掇香材邊說。

檀香有和胃之力，丁香香甜，可增香氣中的花香意味，冰片為濃香，多則膩，少量加之，能去檀香中的燥熱之氣，沉香可融合各種香材，確定香丸的基本格調(diào)。煉蜜和炭屑也是香丸中不可或缺的東西，煉蜜是將普通蜂蜜隔水而蒸，再與炭火中去掉水汽，而后放置地底存儲起來，如此，方可只留蜜之甜香而雜味盡除。

研磨香材也是項精細(xì)活兒，“比如做線香吧，你就要打磨得很細(xì)膩，像店里賣的精面粉一樣最好，否則就會斷掉。做香丸就可以略粗一點，比芝麻略細(xì)就可以用了，這樣熏香的時候香氣會更持久一些，如果是做香囊，則更粗一些，甚至不用怎么打磨都可以。”沈才松用銀勺取了不同的香材，仔細(xì)稱量后，放進(jìn)青花盤盞里，開始研磨起來。不同的香材有不同的脾性，用香材的比例要看彼此的香型是“沖”還是“合”，是隱香還是濃香，如冰片就是特濃的香材，量多則極膩，而桂花則屬隱香，多置亦無不可。似中藥配方一般，講究君臣輔佐，遵從君香臣香，與傳統(tǒng)中醫(yī)藥理頗有相通之處。

香材和炭屑充分研磨成末后就可以加入煉蜜搓制香丸了，充分融合后的各種香材要揉透。“這個道理就像是廣東潮汕—帶著名的牛肉丸子，要打透打均勻了才好。

古時候，合了香，還要在地底下埋上十幾天或一個月，讓各種香料的味道再次完全融合，現(xiàn)在做好的香丸，總還得陰干幾天才能派上用場，今天急著獻(xiàn)香，就拿上次做好的暖香丸吧。”沈才松手里的云雷紋剔紅香盒里，擺著灰黑色的五六粒香丸。仿官窯如意紋三足爐里，炭火早已溫?zé)幔孟銑A取出一枚香丸，輕置于爐中炭火之上的云母片，蓋上純銀鍛制的編織紋爐蓋。片刻，即有芳馥，暖而甜糯，綿長中夾雜著冰片的清涼，絲絲人心。傳爐而品之，頗有曲水流觴之雅。屋外暖陽已斜，紫竹婆娑，友人取琴操縵，竟是《普庵咒》，恍惚間，卻也不辨香與禪了。

品香問遭

敬廬主人在自己的會所里為選一款合適的香爐而糾結(jié)，可選擇古董香具太多，難免在取舍間躑躅。而賞器、品香與傳統(tǒng)的香道而言，幾乎同等重要。一座色近棠梨，凝重壓手的清早期蚰龍耳宣德爐最終勝出。爐經(jīng)數(shù)代主人常年溫火慢養(yǎng)，巾裹帕圍，初鑄時的火氣早已褪盡，唯爐底“大明宣德年制”六字楷書款識依舊刀鋒犀利，靜中晤對，競忽欲浮動。古銅爐瓶作梅瓶式，色如液金粟玉。置純銀香具若干，香匙、香夾、探針、頂花、灰鏟……銅鎏金香盒為清代官作，斑駁中透出時間歷練出的的溫潤。紫檀文盤以上等云石為底，取天成之紋理，若峰巒疊嶂，有溪山行旅之意。

香具俱備，香事則獨缺香材，香之最優(yōu)者，伽南止矣。以購之甚艱，非尋常山家所能卒辦。其次莫若沉香。沉有三等，上者氣太厚，反而嫌于辣；下者質(zhì)太枯，而又涉于煙；惟中者約六七分一兩，最滋潤而幽甜，可稱妙品。敬廬主人于柜中取珍藏之綠棋楠，謂之“鶯歌綠”。

置于黃花梨香盤中，其形如枯木，而紋似鶯羽，香力幽甜且溫潤。爐內(nèi)香灰為宣紙與松針精細(xì)煅燒而成，色純白而絕無他味。取香炭一粒，埋入香灰中，以火引之，燃至炭色灰白，方可盡除煙火氣，與品香無擾。復(fù)以香灰蓋之，以探針與灰堆上開一小孔，以保炭火持久。

香押將松散的爐灰塵壓緊并形成簡潔凝重的紋理，待用羽掃輕輕將浮灰掃清，敬廬主人這才順著香材的紋理，仔細(xì)切下一小片，置于純金葉子，取入爐中，徐而燕之。但見一香凝然，不焦不竭，郁勃氤氳。五代的羅隱有一首詩寫道：“沉水良材食柏珍，博山爐暖玉樓春。憐君亦是無端物，貪作馨香忘卻身。”

接過敬廬主人雙手奉上的香爐，頗有些忐忑，生怕辜負(fù)了這極珍貴的香材。一手握爐，一手虛掩于爐上，距鼻翼三寸余，初時幾不聞，只覺手中的溫?zé)崤c鼻息中的游絲般的香意。待撲蝶般地捕到一縷，早已如蜜露滑入心扉。再片刻，那香宛若蓮瓣，隨風(fēng)落波，緩緩地漾開了去，甜暖間有不易察覺的清涼，漸至物我兩忘，儼居太清宮與上真游，自有不可形容之妙。