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世界最大的謊言就是：“我刷完這條抖音就睡覺”。不得不說，抖音真的很火！一個產品的流行意味著它可以帶來巨大的流量，一個十幾秒的短視頻可以造就的是千萬級的大號。你可以不關心抖音的火不火，但CoCo，海底撈的走紅你卻不得不在意。

為什么CoCo、海底撈等能被抖音帶火？

抖音基于粉絲效應，同時具有社交屬性，網紅和明星的入駐為平臺提供了流量保障，隨錄隨看的屬性為用戶之間的互動提供了便利性，同時，抖音很好地滿足了當下90后，00后喜歡嘗鮮，喜歡追求樂趣的精神需求：

1. 有人拍了一家新的網紅店，于是沒去過的人也想去看一看；

2. 有人新發了一個甜點制作教程，于是沒有做過的人也想去試一下；

抖音簡單的展示形式和豐富的內容很好地利用了大家的獵奇心理。而今天，我們就來談談抖音背后的餐飲營銷法。

一、蹭流行因素

眾所周知，每年都會有層出不窮的神曲出現，并迅速地在年輕人中傳播開來，一個餐飲類的小視頻加上一首當下最流行的歌曲，可以讓人不自覺地將自己的情緒代入，從而起到“二次宣傳”的作用。

二、運用夸張的手法

比如用飲水機煮火鍋，比如一根魚線釣出一頭大鯨魚，運用這樣夸張的鏡頭和畫面吸引人的眼球，加深品牌在用戶腦海里的印象。

三、劇情反轉

顧名思義就是將兩個不同狀態的故事嫁接在一起，比如錄一桌子的山珍海味，滿漢全席，最后發現原來只是電腦桌面的壁紙，而自己吃的是泡面。這樣的劇情反轉營銷是先讓用戶感到期待，再給用戶看到真相，抓住他們的心理起伏。

四、展示絕活

如前陣子在抖音爆火的土耳其小哥哥，售賣冰淇淋的他如同雜技高手，玩耍著手中的長勺，故意逗趣讓顧客接不到冰淇淋，開懷大笑。將這樣的小技巧小絕活加在餐飲中進行展示，也會是一個高附加值的亮點。

五、現場教學

擺脫傳統的書本學習方法，利用短視頻演示一個美食制作小竅門，7一個美食制作小知識，生動易懂，不用花費太多的成本，提起用戶的興趣。

六、DIY食物

簡單的搭配DIY出不一樣的食物，給人意想不到的驚喜，當用戶自己試著DIY出一份屬于自己的小食物時，自然也愿意拍個抖音留下這值得紀念的一刻。

七、形式創新

為美食增加一個故事，一個文案，如之前廣告上的“你是我的優樂美”，故事和文案都很簡單，卻深入到觀眾的心里，引起觀眾情感上的共鳴，進而起到自愿傳播的效應。

回到一開始提出的問題：為什么CoCo、海底撈等能被抖音帶火？

本質上來說，抖音上的內容呈現方式很多和小品、相聲、脫口秀、吐槽大會、笑話大全等都是一樣的，所運用的營銷手段和方法也和它們息息相關，它可以說是在當下流行趨勢和年輕人的精神需求下應運而生的一款產品。

其實，餐飲抖音營銷并不是先例，在它之前，已經有其他類型產品在抖音上火過了，餐飲只是借著抖音這個平臺，這個流行的勢頭拿了一波紅利，使自身價值得到提升。

而每個時代的流行事物的不同，相比抖音上的餐飲營銷方法，更加重要的是對流行因素的了解和對它的轉化能力，我相信未來也會有另一個“抖音”出現，要抓住機會，才能抓住財富，抓住未來！